Glengoyne — tønde nummer 3 i rækken
Et sherryfad fra Highland-destilleriet Glengoyne, besøgt af foreningen i 2014
Tønde nummer 3 i rækken er fra destilleriet Glengoyne. Vores tønde er et sherry hogshead på 251 bulk liter, fyldt med spiritus på 63,5% alkohol, og blev tappet den 10. april 2013.
Hvad vi ved om fadet
- Destilleri: Glengoyne, Highland
- Fadtype: Sherry Hogshead
- Liter: 251 bulk liter
- ABV ved fyldning: 63,5%
- Tappet: 10. april 2013
- Forventet aftapning: 2024
Vi besøgte destilleriet i 2014, og smagsprøven vi fik af vores tønde halvandet år efter tapningen, gjorde at der virkelig er noget at se frem til, når tønden engang skal flaskes. Besøget på Glengoyne var en stor oplevelse — sjældent har vi mødt så venlige og hjælpsomme guider.
Glengoyne har været i kontinuerlig drift siden 1833 i Dumgoyne nord for Glasgow og er kendt for at være det eneste destilleri, hvor produktionen sker i Highland, mens fadene lagres i Lowland — på hver sin side af Highland Line. Destilleriet bruger ikke tørv til at tørre byggen, men varm luft.